Redundando en lo escrito en el blog de ayer e importándonos de tal manera todo lo relacionado con nuestra alimentación es que hemos creído importante invitar a otra sesión de Tertulias de salud al cocinero Ángel Conde, propietario del restaurante El Chalet (Zaragoza), persona muy sensata, exprofesor de la Escuela de Hostelería de Teruel y profesional ampliamente respetado en Aragón. Su participación va a ir en la línea de opinar, con información seria y contrastada, al respecto de la cocina que se hace hoy en nuestro país, las diferencias tendenecias, la materia prima utilizada, etc... Y apoyado en la sensatez, qué tipo de platos son más aconsejados para el verano que se avecina. Creemos que es importante también la implicación desde dentro de la cocina al respecto de la salud de todos los ciudadanos.
Será el próximo 9 de julio en la Sala del Ámbito Cultural de El Corte Inglés en Pº Independencia de Zaragoza, como siempre.