Redundando en lo escrito en el blog de ayer e import�ndonos de tal manera todo lo relacionado con nuestra alimentaci�n es que hemos cre�do importante invitar a otra sesi�n de Tertulias de salud al cocinero �ngel Conde, propietario del restaurante El Chalet (Zaragoza), persona muy sensata, exprofesor de la Escuela de Hosteler�a de Teruel y profesional ampliamente respetado en Arag�n. Su participaci�n va a ir en la l�nea de opinar, con informaci�n seria y contrastada, al respecto de la cocina que se hace hoy en nuestro pa�s, las diferencias tendenecias, la materia prima utilizada, etc... Y apoyado en la sensatez, qu� tipo de platos son m�s aconsejados para el verano que se avecina. Creemos que es importante tambi�n la implicaci�n desde dentro de la cocina al respecto de la salud de todos los ciudadanos.
Ser� el pr�ximo 9 de julio en la Sala del �mbito Cultural de El Corte Ingl�s en P� Independencia de Zaragoza, como siempre.